Lombo Agridoce

Ingredientes:

• 500g. de lombo de porco cortado em cubinhos;
• 01 cebola grande cortada em pedaços;
• 01 pimentão médio verde cortado em pedaços;
• 01 pimentão médio amarelo cortado em pedaços;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Para o molho:

• 01 xícara de açúcar mascavo;
• 1/2 tablete de caldo de galinha dissolvido em 01 chávena de água fervente;
• 80ml. de catchup;
• 01 colher das de chá de molho de pimenta extra-forte Bel-Sabor;
• 80ml. de vinagre de álcool.

Modo de prepraro:

Tempere o lombo com sal e pimenta-do-reino. Aqueça 01 colher das de sopa de manteiga de leite e frite o lombo. Quando a carne estiver mal passada, coloque a cebola e o pimentão. Termine de fritar e reserve.

Preparo do molho:

Coloque o açúcar mascavo em uma panela e aqueça até começar a derreter. Acrescente os outros ingredientes e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

Finalmentes:

Misture a carne com o molho e sirva com um Risoto de Brócolis e Couve-Flor da receita acima.