Tortinhas de Presunto e Queijo

Comidinha simples e deliciosa para a hora do lanche.

Ingredientes:

01 pacote de mistura para massa de torta;
¼ de colher das de sopa de mostarda em pó;
01 cebola pequena picada;
02 colheres das de sopa de pimentão verde picado;
02 colheres das de sopa de manteiga;
01 colher das de sopa de maisena;
01 chávena de presunto picado;
01 chávena de queijo prato ralado grosso;
100ml. de leite;
01 colher das de chá de molho inglês;
02 ovos cozidos cortados em rodelas;
Cebolinha verde picada, noz moscada ralada e sal (para o molho).


Modo de preparo:

Prepare a massa conforme as instruções da embalagem e acrescente a mostarda em pó. Abra a massa num retângulo de 30cm X 20cm. Corte-as em 12 quadrados e fure-os com um garfo. Arrume os quadrados numa assadeira e asse-os sem untar no forno quente por mais ou menos 7 minutos (até que fiquem ligeiramente dourados). Faça um molho branco usando o leite, a maisena, o sal e a noz moscada e reserve. Frite a cebola e o pimentão na manteiga. Quando a cebola estiver macia, acrescente o molho branco o presunto, o queijo, o molho inglês e o ovo, misture bem e aqueça até que comece a borbulhar. Arrume a metade dos quadrados de massa em pratos individuais. Por cima, despeje metade da mistura de presunto. Cubra com a outra metade da massa e em seguida, despeje a mistura restante. Enfeite com a cebolinha picada e sirva bem quente.