Mousse de Limão

Ingredientes:











02 caixinhas de gelatina sabor limão;
01 lata de abacaxi em calda cortados em cubos (reservar 1 chávena da calda);
01 colher das de sopa de suco de limão;
1/2 chávena de rum;
Melão em cubos (Se tiver aquelas paradinhas de fazer bolinhas pode usar, eu não tenho).

Modo de fazer:

Coloque numa tigela a gelatina e 1 chávena de água fervente. Mexa até a gelatina dissolver. Deixe esfriar e adicione 1 chávena de água fria, 1 chávena da calda do abacaxi, o suco de limão e o rum, mexa bem e leve à geladeira por 1 hora. Coloque os pedaços de abacaxi em uma forma para pudim e coloque a gelatina por cima. Leve à geladeira até que esteja bem firme (cerca de 3 horas). Desenforme, decore com os melões e sirva em seguida.