terça-feira, julho 25, 2006

Arroz com Cenouras


Ingredientes:









02 chávenas de arroz cru;
01 cenoura ralada;
05 dentes de alho espremidos;
01 cenoura pequena ralada;
Sal a gosto;
02 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 750ml. de água mineral.

Modo de preparo:

Lave e escorra o arroz e reserve. Numa panela, refogue o alho e a cebola em 05 colheres das de sopa de óleo de girassol. Acrescente o arroz, misture bem e deixe fritar até o arroz ficar transparente. Adicione a cenoura e mexa novamente. Coloque a água, misture bem, abaixe o fogo, acrescente a cebolinha verde e deixe cozinhar com a panela parcialmente tampada, até secar a água, se gostar, acrescente 2 pimentas de cheiro à mistura.
Dica:
De vez em quando, vá mexendo o arroz enquanto cozinha para misturar bem com a cenoura e o cheiro verde.

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