Salada Aos 4 Queijos

Ingredientes:

01 cebola média;
01 pêra grande, não muito madura:
100g de tomates secos;
Meio maço de agrião:
200g de queijo fresco;
200g de queijo Gruyére;
50g de queijo Gorgonzola
50g de queijo Parmesão, em lascas finas;
Azeite de oliva virgem. à vontade.

Modo de Preparo:

Corte a cebola em anéis finos, colocando-os sobre o agrião. Disponha os tomates secos também sobre o agrião. Corte o queijo fresco em cubos pequenos, o queijo Gruyère em fatias triangulares, finas. e o Gorgonzola em pedaços irregulares. Corte a pêra em fatias,sem sementes. Arrume todos os ingredientes sobre as folhas de agrião. Verta o azeite generosamente sobre a salada e complete com as lascas do queijo Parmesão.