Ambrosia

Mais uma delícia goiana.



Ingredientes:

01 litro de leite;
02 chávenas de açúcar;
06 ovos;
Casca de limão;
Cravo da Índia a gosto;
02 ramos de canela;
Canela em pó para polvilhar.

Modo de preparo:

Ferva o leite com os cravos, a canela em rama e a casa de limão mexendo sempre até engrossar. Retire a casca de limão e a canela em rama e reserve. Bata ligeiramente os ovos e acrescente à panela, mexa rapidamente com um garfo e cozinhe mais um pouco. Retire do fogo, transfira para uma travessa, polvilhe canela em pó por cima e sirva em seguida.

Dica:

Pode ser servida quente ou fria, fica a seu critério.