Torta de Cebola

Receita que eu fiz em casa e ficou muito boa.

Obs.: A foto eu peguei "emprestada" da net porque ficou muito parecida e estou sem câmera, rs.

Ingredientes:

Para a massa:

• 2 chávenas de farinha de trigo;
• 2 ovos;
• 2 colheres das de sopa de manteiga ou margarina;
• 1 colher das de chá de sal.

Para o recheio:

• 2 cebolas picadas;
• Manteiga para dourar;
• Cebolinha verde picada;
• Pimenta de cheiro a gosto;
• 2 linguiças calabresa fina;
• 2 colheres das de sopa de maionese;
• 2 claras em neve;
• 2 gemas para pincelar.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo. em uma assadeira média, espalhe a massa com as pontas dos dedos até ficar bem fina. Pré-aqueça o forno à temperatura média e asse por 15 minutos. Reserve um pouco da massa para cobrir a torta depois.

Em uma frigideira, doure a cebola na manteiga a seu gosto, vá adicionando a cebolinha e a pimenta e misture bem. Retire do fogo e misture a maionese. Reserve.

Frite a calabresa a seu gosto, dispensando o excesso de óleo. Reserve.

Monte a torta colocando a cebola e espalhando por toda a superfície da assadeira. Em seguida, coloque a calabresa e então, a clara. Feche a torta com a massa reservada, pincele a gema e leve ao forno novamente por 20 minutos.